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拍个图,上个菜!

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发表于 2017-1-14 22:42:33 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 兔之眼 于 2017-5-27 23:37 编辑
  喜欢厨房,一方小小的天地,可以给我莫大的满足感。洗洗涮涮,切切炒炒,食材汇聚,香飘满屋。系上围裙,我就是最美的厨娘(总是自我感觉良好的样子)!
  手写个菜谱,送给不长记性的自己,也与茶吧的亲们分享。
  没时间手写菜谱了,帖子改个名好啦——拍个图,上个菜!

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发表于 2017-6-7 08:57:27 | 显示全部楼层
哇,好酒量啊!

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哪里有量,只敢小酌。  发表于 2017-6-7 21:24
文化语文,擦亮审美的眼睛;诗意课堂,创享自由的生活。
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 楼主| 发表于 2017-1-14 22:43:52 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2017-1-14 22:44:25 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2017-1-14 22:44:58 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2017-1-16 21:11:38 | 显示全部楼层
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发表于 2017-1-17 14:53:06 | 显示全部楼层
好有生活情调,恍惚中,见到丰子恺的风采!

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生活需要点小情调,风采没有啦:)  发表于 2017-1-19 22:37
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 楼主| 发表于 2017-1-19 22:39:03 | 显示全部楼层
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溪头醉仙

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发表于 2017-1-20 16:38:59 | 显示全部楼层
好有才,羡慕。
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弄潮儒生

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发表于 2017-1-22 21:50:05 | 显示全部楼层
让我这个外行学到几招,感谢
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闲适钓翁

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发表于 2017-1-22 22:22:31 来自手机 | 显示全部楼层
你太厉害了!
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发表于 2017-1-26 13:38:45 | 显示全部楼层

披萨,我的女儿特别喜欢。可是,家里很少做,比较麻烦。
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 楼主| 发表于 2017-5-25 22:07:01 | 显示全部楼层
本帖最后由 兔之眼 于 2017-5-25 22:09 编辑
  又到龙虾季,好吃的我怎能错过龙虾大餐。外面餐馆里的龙虾,怕是洗不干净,还是自己动手好啦。
  买,刷,去虾线,准备工作着实费时费事。为了吃,我愿意。香辣龙虾,再扯上几根面,完美!
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发表于 2017-5-26 17:33:29 | 显示全部楼层
兔之眼 发表于 2017-5-25 22:07
本帖最后由 兔之眼 于 2017-5-25 22:09 编辑
  又到龙虾季,好吃的我怎能错过龙虾大餐。外面餐馆里的龙虾 ...

色香味俱全啊!看着好诱人,是让人垂涎三尺的节奏么?

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龙虾才不会增肥,多来点儿。  发表于 2017-5-27 14:15
是增肥的节奏(⊙﹏⊙)b  发表于 2017-5-26 19:35
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 楼主| 发表于 2017-5-27 23:40:32 | 显示全部楼层
  今天没有做饭,带娃去吃重庆小面。不好吃,严重怀念前天炖的鸡,扯的面,还有一盘粉丝鸡蛋。
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 楼主| 发表于 2017-5-31 21:06:43 | 显示全部楼层
  今天躲下懒,酸辣土豆丝改成土豆片,味道依然超级棒!我就是厉害的厨娘。上图,上图,诱惑一下!
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发表于 2017-5-31 21:11:23 | 显示全部楼层
最美的兔版!
守着阳光守着你
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发表于 2017-5-31 22:35:20 | 显示全部楼层
本帖最后由 含萧 于 2017-5-31 22:36 编辑

才发现,看了流口水,我也很喜欢做菜。
特喜欢你的手绘菜谱。

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好久没有手绘一下啦,太懒太懒!  发表于 2017-5-31 23:09
记自己想记的,做自己愿做的,快乐而没有负担。
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发表于 2017-6-2 15:06:09 | 显示全部楼层
人,是自然之子。没办法,就是不由自主地流口水。^_^
文化语文,擦亮审美的眼睛;诗意课堂,创享自由的生活。
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 楼主| 发表于 2017-6-2 22:52:57 | 显示全部楼层
  豆皮,黄瓜,火腿肠,特别简单的食材,但搭配起来赏心悦目,颜色好看得很哪。卷在一起,味道也好。不过,卷之前是要花上些功夫的。豆皮要上锅蒸透,黄瓜要去皮切成细段,火腿肠切丝切段都可。当然味道真正所在, 是熬一碗秘制辣酱。说是秘制,只是噱头,其实so easy !黄豆酱外加麻辣牛肉酱,在热油锅中亲密接触,来回翻滚,直到融为一体。若是不怕麻烦,切点香菇丁、洋葱丁、豆腐丁放在锅中一起咕嘟,那滋味更是妙哉。我懒得准备诸多食材,可还要给自己找一个完美的借口“大道至简,美味亦如此”,太多滋味搅和在一起,舌头会有负担,味道也不会纯粹。
  这样就好,一张薄薄的豆腐皮,抹上半勺秘制香辣酱,卷起一段脆黄瓜、一条火腿肠,一口下去,豆香、酱香,齿颊留香。加之爽口的黄瓜,香软的肉肠包裹其中,那滋味,岂是一个“妙”字了得!
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 楼主| 发表于 2017-6-3 21:25:53 | 显示全部楼层
本帖最后由 兔之眼 于 2017-6-3 21:28 编辑
  好长时间没吃面条了,征求孩子意见,来个打卤面。
  水发香菇木耳和牛肉一起切碎,土豆、黄瓜切丁。热锅热油,煸炒香菇木耳牛肉碎,待牛肉变色,倒入土豆丁,加些许味极鲜调味。颠几下勺,添一碗水,小火熬开。舀三四勺甜面酱和豆瓣酱,一起入锅咕嘟。锅铲莫要停,来回翻炒。水不多时,放入黄瓜丁,搅拌搅拌。等到汤汁浓稠,加糖提味。
  煮一锅面,捞出,在凉白开中过一遍。
  香气四溢的卤子,伴着筋道爽滑的鸡蛋面,味道好极了!
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