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楼主: 兔之眼

拍个图,上个菜!

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 楼主| 发表于 2017-6-6 22:17:10 | 显示全部楼层
  我不爱喝酒,可有时忍不住会喝上一两杯(白的)或是一两听(黄的)。喝过之后,感觉蛮好的。我不仅爱喝一点,做菜时,也喜欢放上一点酒——些许料酒外加一听啤酒。
  今天,做个打野小公鸡,先煸炒一下,盛出,另起锅,爆香辣椒、八角、花椒、姜之类,加入冰糖、鸡,倒一罐啤酒炖之。装盘前,加生蒜、尖椒略炒,鸡精、白胡椒提味。
  除了鸡,啤酒是整道菜用量最大的食材(吃到肚里了,啤酒也算食材之一)。一直以来,喜欢用哈尔滨小麦王,但味道有点发苦。今天,换了一听哈尔滨冰爽,果然爽多了——少了苦涩。
  习惯了的,也可以改变;一成不变,未必是好事!突然起意,下次要不要用白酒炖鸡/(ㄒoㄒ)/~~
5_conew1.jpg

  

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QQ
发表于 2017-6-7 08:57:27 | 显示全部楼层
哇,好酒量啊!

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哪里有量,只敢小酌。  发表于 2017-6-7 21:24
文化语文,擦亮审美的眼睛;诗意课堂,创享自由的生活。
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发表于 2017-12-6 17:41:11 | 显示全部楼层
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弄潮儒生

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发表于 2018-3-9 09:32:34 | 显示全部楼层

你太厉害了!
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