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楼主: 兔之眼

【每周一书3.5】食事

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 楼主| 发表于 2018-3-6 21:30:51 | 显示全部楼层
彩霞满天 发表于 2018-3-6 19:15
今天用紫米、黑米、白米做的饭炒了牛肉、青菜、海鲜菇、胡萝卜炒饭,色香味俱佳。

    一碟炒饭,内有乾坤。各色食材,有样貌、有味道。生活就是这样,简单亦可丰富,只要你不怕麻烦。给七色炒饭点赞(๑•̀ㅂ•́)و✧
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弄潮儒生

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发表于 2018-3-9 08:41:07 来自手机 | 显示全部楼层
感兴趣,但是手拙。
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溪头醉仙

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发表于 2018-3-9 19:22:03 来自手机 | 显示全部楼层
兔之眼 发表于 2018-3-6 21:30
一碟炒饭,内有乾坤。各色食材,有样貌、有味道。生活就是这样,简单亦可丰富,只要你不怕麻烦。给七 ...

谢谢!耗时较长,从备料开始,到一样样炒好……但也许是加入了海鲜菇,味道特别鲜美。

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总要花点时间,才更有滋味。  发表于 2018-3-9 21:46
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溪头醉仙

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发表于 2018-3-9 19:26:41 来自手机 | 显示全部楼层
春天到了,香椿芽上市了。今天买了一些切碎了和鸡蛋拌在一起煎成金黄色,味道不错,营养丰富。
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 楼主| 发表于 2018-3-9 21:45:29 | 显示全部楼层
彩霞满天 发表于 2018-3-9 19:26
春天到了,香椿芽上市了。今天买了一些切碎了和鸡蛋拌在一起煎成金黄色,味道不错,营养丰富。

    我也喜欢香椿芽。香椿拌豆腐,一道时令菜。北豆腐切小块煮一下,佐以洗净的香椿,加热明油,盐鸡精调味。甚好!
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 楼主| 发表于 2018-3-9 21:52:38 | 显示全部楼层
地精灵 发表于 2018-3-9 08:41
感兴趣,但是手拙。

    勤能补拙,多做几次,从失败中汲取教训。说不定,你也会成为很棒的大厨!
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 楼主| 发表于 2018-3-10 19:52:38 | 显示全部楼层
本帖最后由 兔之眼 于 2018-3-10 19:53 编辑

    昨日喝了些许酒,杂样儿——白的、红的、果味的。微醺。       
    白酒绵醇,红酒微涩,果酒甘香。
    其实,最妙的不是酒,而是醉在酒里的蟹钳。轻轻咬一口,“咔”的一声之后,嘴巴里漫溢着麻辣酸爽,嫩滑Q弹的蟹肉在麻辣、鲜辣、酸辣的基调里,留香齿颊。
    一个下肚!忍不住再来一个!
    麻,辣,占了上风。我喜欢的感觉!舌,醉在其中!
    要不要再来一个?答案是确定、一定,以及肯定的。纵使舌头、嘴巴麻了、木了,又怎样?快乐在当下,当下有快乐。千万不要拒绝,否则是对蟹钳极大的不尊重!
    哎呀,哎呀,醉什么蟹钳,明明是醉人么?
    搜一下做法,此道菜必要拉进我的私人厨房。
    盗图,盗图,再醉一回!
IMG_20180310_195159.jpg

   
   
   



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 楼主| 发表于 2018-3-10 20:35:54 | 显示全部楼层
摘一段梁实秋先生的《饮酒》
    酒实在是妙。几杯落肚之后就会觉得飘飘然、醺醺然。平素道貌岸然的人,也会绽出笑脸;一向沉默寡言的人,也会议论风生。再灌下几杯之后,所有的苦闷烦恼全都忘了,酒酣耳热,只觉得意气飞扬,不可一世,若不及时知止,可就难免玉山颓攲,剔吐纵横,甚至撒疯骂座,以及种种的酒失酒过全部地呈现出来。

点评

“花看半开,酒饮微醺”。  发表于 2018-3-10 20:59
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发表于 2018-3-10 21:18:54 | 显示全部楼层
兔之眼 发表于 2018-3-10 20:35
摘一段梁实秋先生的《饮酒》
    酒实在是妙。几杯落肚之后就会觉得飘飘然、醺醺然。平素道貌岸然的人,也 ...

     关于梁实秋的《饮酒》印象最深的便是一则趣谈,“美洲印第安人初与白人接触,就是被酒所倾倒,往往不惜举徒弟界人以交换一些酒浆。印第安人的衰灭,至少一部分是由于他们的荒腆于酒”。
    饮酒误事,削弱人的自制力,连国外友人也不例外。
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 楼主| 发表于 2018-3-10 21:38:49 | 显示全部楼层
小书匠 发表于 2018-3-10 21:18
关于梁实秋的《饮酒》印象最深的便是一则趣谈,“美洲印第安人初与白人接触,就是被酒所倾倒,往往 ...

    小酌怡情,切勿贪杯。酒桌上,不可因为给人面子,举杯豪饮。喝多了,丢的是自己的面子。
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春江载友

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发表于 2018-3-11 11:25:33 来自手机 | 显示全部楼层
饭点的时候看看,就如吃了一般,可以减肥呢!
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 楼主| 发表于 2018-3-11 11:33:31 | 显示全部楼层
霜天晓月 发表于 2018-3-11 11:25
饭点的时候看看,就如吃了一般,可以减肥呢!

饭点的时候,我若看到美食,要么厨房煎煮烹炸,要么外出寻觅美食,不能只饱眼福。所以,我一不留神成了胖纸!
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发表于 2018-3-11 12:42:43 来自手机 | 显示全部楼层
兔之眼 发表于 2018-3-9 21:45
我也喜欢香椿芽。香椿拌豆腐,一道时令菜。北豆腐切小块煮一下,佐以洗净的香椿,加热明油,盐鸡精调 ...

学了一道菜,下次试试。
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发表于 2018-3-11 12:46:48 来自手机 | 显示全部楼层
今天包了牛肉馅饺子,那个美味。除了牛肉还放了番茄、胡萝卜、香菇、海鲜菇、虫草花、大葱的葱白。对了最关键的是牛肉里要拌入放凉的花椒水,用来去腥、增香。
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发表于 2018-3-11 14:19:09 来自手机 | 显示全部楼层
做菜是门艺术!得到别人的赞赏,爽!
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发表于 2018-3-11 14:22:49 来自手机 | 显示全部楼层
是滴,是滴,一定要吃到,所以减永远没有成效!
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 楼主| 发表于 2018-3-11 20:59:06 | 显示全部楼层
彩霞满天 发表于 2018-3-11 12:46
今天包了牛肉馅饺子,那个美味。除了牛肉还放了番茄、胡萝卜、香菇、海鲜菇、虫草花、大葱的葱白。对了最关 ...

    好诱人的牛肉饺子,样子美美哒,味道嘛……哎呀,不能想啊,口水流下来啦!好想,好想,用平底锅煎一下,又香又脆哇!
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 楼主| 发表于 2018-3-11 21:00:26 | 显示全部楼层
芬芳只为你 发表于 2018-3-11 14:22
是滴,是滴,一定要吃到,所以减永远没有成效!

    美食当前,不问体重!再说啦,不饱餐一顿,哪里有力气减肥哪?
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发表于 2018-3-11 22:38:21 来自手机 | 显示全部楼层
这是自己用番茄汁和面包的牛肉馅饺子。
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发表于 2018-3-11 22:39:12 来自手机 | 显示全部楼层
这是胡萝卜汁和面制成的饺子和面条。
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